در چه مواقعى بايد رژيم غذايى مايع غليظ استفاده كرد ؟ چنان‌چه بيمار به علت عفونت‌هاى دهان و دندان قادر به جويدن مواد غذايى نباشد ، بايد از رژيم غذايى مايع غليظ استفاده كند . در چنين مواردى استفاده از سوپ‌هاى صاف شده حاوى مواد پروتئينى و سبزىها ، مصرف خامه به جاى شير ، مصرف كره هنگام تهيه سوپ و غلات پخته ، بستنى بعد از غذا ، پوره‌ى سبزىها ، شير و تخم‌مرغ ، شير و موز ، استفاده از غلات به صورت فرنى جايز مىباشد . يبوست يبوست يعنى توقف دفع روده‌ى بزرگ ، مواد زايد بايد بين 12 - 72 ساعت از روده تخليه شود در غير اين صورت شخص دچار يبوست مىگردد . اين بيمارى بيشتر در افرادى كه گوشت قرمز زياد مصرف مىكنند و در زمان‌هاى مختلف غذا مىخورند و يا مواد فيبرى كمترى مصرف مىكنند و غذا را تند و سريع و نجويده مىبلعند ! مشاهده مىشود . درمان اين بيمارى با استفاده از سالادهاى فصل همراه با روغن زيتون و غذاهاى تهيه شده از سبزىها ، مصرف بيشتر مواد فيبرى مثل نانى كه از آرد سفيد تهيه نشده و نان‌هاى سبوس‌دار ( سنگك ) و يا غلات حاوى سبوس مانند آجيل سويا و ميوه و سبزى به ميزان 800 گرم در روز امكان‌پذير است . اسهال اسهال معمولا در اثر پرخورى يا مصرف غذاى بد و آلوده و يا هضم ناقص كربوهيدرات‌ها در روده و ناراحتىهاى عصبى و فشارهاى روحى شديد اتفاق مىافتد . در بعضى مواقع ترس در كودكان موجب اسهال مىشود . استفاده از مواد غذايى فاقد مواد فيبرى و سيب رنده شده مانده كه رنگ آن به قهوه‌اى بگرايد و آب صاف شده هويج پخته با نمك براى درمان اسهال مناسب است . توجه داشته باشيد كه هويج خام در اين‌گونه موارد استفاده نكنيد زيرا هويج خام مليّن است . استفاده از كته ماست كم‌چرب ، سماق و زيره روى غذاى مورد استفاده بسيار مفيد مىباشد .